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Alla terza edizione dell\u2019Ercole Olivario <\/a>– sezione Olive da Tavola a Perugia, sono stati premiati i migliori produttori di olive da tavola in Italia. L\u2019evento, ideato con l\u2019obiettivo di valorizzare il comparto delle olive da mensa, ha celebrato gli otto vincitori che hanno eccelso nelle diverse categorie, contribuendo al miglioramento della qualit\u00e0 del prodotto e all\u2019affermazione delle tipicit\u00e0 legate alle tradizioni olivicole territoriali<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Esploriamo insieme le migliori produzioni divise per categorie:<\/p>\n\n\n\n 1. Societ\u00e0 Agricola Cataldo Antonio (Calabria) – Olive Carolea condite e lavorate secondo il metodo greco.<\/p>\n\n\n\n 2. Societ\u00e0 Agricola Fratelli Pinna (Sardegna) – Olive Bosana in salamoia.<\/p>\n\n\n\n 3. Azienda Terre Salentine (Puglia) – Olive Cellina di Nard\u00f2 “Nonna Lena”.<\/p>\n\n\n\n 1. Azienda OILIVIS srl (Puglia) – Olive Leccino.<\/p>\n\n\n\n 2. Azienda Quattrociocchi Americo (Lazio) – Olive verdi Itrana raggrinzite in olio evo.<\/p>\n\n\n\n Azienda Agricola Centonze Antonio (Sicilia) – Olive Nocellara del Belice.<\/p>\n\n\n\n 1.Olivicola Casolana (Abruzzo) – Olive Intosso.<\/p>\n\n\n\n 2. Azienda Agricola Capuano Ss (Puglia) – Olive Bella di Cerignola.<\/p>\n\n\n\n Da queste parti \ud835\udc59\ud835\udc4e \ud835\udc59\ud835\udc56\ud835\udc63\ud835\udc4e \ud835\udc50\ud835\udc62\ud835\udc5f\ud835\udc4e\ud835\udc61\ud835\udc52 \u00e8 tradizione,\u200b ma oggi questa \u00e8 un\u2019attivit\u00e0 sempre meno diffusa e si continua a produrre per uso familiare. Non la si considera pi\u00f9 un\u2019attivit\u00e0 da reddito.\u200b Negli anni, infatti, alla fatica della sua produzione e l\u2019incertezza del raccolto si \u00e8 aggiunta la competizione di cultivar pi\u00f9 produttive e economiche, prima italiane, poi spagnole e greche. \u200bE inevitabilmente, col tempo, si \u00e8 assistito a un lento e silenzioso abbandono della produzione dell’intosso da mensa. \u200b<\/p>\n\n\n\n Noi de l\u2019Olivicola Casolana siamo fieri di portare avanti questa tradizione.\u200b Ancora oggi raccogliamo l\u2019intosso da mensa come si faceva una volta e lo lavoriamo con orgoglio per farlo conoscere in tutta Italia. Abbiamo scelto di non cadere vittime di un\u2019economia che ci costringe a essere pi\u00f9 veloci, pi\u00f9 efficienti e ad abbandonare tutto ci\u00f2 che non produce.\u200b<\/p>\n\n\n\n \u200b\u00c8 faticoso? S\u00ec. \u00c8 difficile? Certo. Ma \u00e8 nostra responsabilit\u00e0 conservare le eccellenze del nostro territorio. \u200b<\/p>\n\n\n\n \u200bQuesto \u00e8 il nostro modo per ringraziare la nostra terra. \u200bUna terra che ci ha dato tanto. \u200bUna terra fatta di eredit\u00e0 contadine non sempre scritte, ma ricche e complesse. \u200b<\/p>\n\n\n\n Ringraziamo l’Ercole Olivario per aver riconosciuto il valore delle nostre olive Intosso e per aver celebrato la ricchezza delle tradizioni abruzzesi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se la passione per il buon cibo ti guida alla ricerca delle migliori olive da tavola sul mercato, sei nel posto giusto! La nostra guida alle migliori olive da tavola d’Italia ti condurr\u00e0 attraverso una selezione delle variet\u00e0 pi\u00f9 pregiare provenienti dalle rinomate regioni olivicole italiane. Le Migliori Olive da Tavola d’Italia: Alla terza edizione […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"two_page_speed":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=833"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":862,"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833\/revisions\/862"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/olivicolacasolana.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Le Migliori Olive da Tavola d’Italia:<\/strong> Categoria Olive al Naturale – Fermentate al Naturale:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Le Migliori Olive da Tavola d’Italia:<\/strong> Categoria Olive al Naturale – Disidratate\/Raggrinzite:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Le Migliori Olive da Tavola d’Italia:<\/strong> Categoria Olive Conciate – Metodo Castelvetrano:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Le Migliori Olive da Tavola d’Italia:<\/strong> Categoria Olive Conciate – Metodo Sivigliano:<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
![\"Migliori](\"https:\/\/olivicolacasolana.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Copertina-blog-15.png\")
<\/figure>\n\n\n\nOlivicola Casolana: Vittoria della Tradizione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
La nostra recente vittoria del concorso Ercole Olivario con le nostre olive Intosso in salamoia sottolinea il nostro impegno verso l’eccellenza, l’innovazione e la promozione delle tradizioni locali. Questa vittoria consecutiva negli ultimi tre anni testimonia l’indiscussa qualit\u00e0 delle olive Intosso e il nostro impegno continuo verso l’eredit\u00e0 agricola abruzzese. <\/p>\n\n\n\n