Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente da olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
L’Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Intosso Presidio Slow Food è l’essenza della nostra terra.
L’intosso è una varietà di oliva a duplice attitudine, autoctona del territorio di Casoli e Palombaro (CH). L’Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Intosso è caratterizzato da un fruttato intenso di erba e carciofo fresco. In bocca manifesta potenza e spessore con richiami alla noce e al pomodoro, piacevole il piccante che ricorda il pepe verde. Queste note decise sono dovute alla presenza di polifenoli antiossidanti dalle virtù benefiche e protettive.
È ottimo semplicemente sul pane, con minestre di cereali e legumi, pesce azzurro e baccalà, carni alla brace. Immancabile sul tradizionale piatto abruzzese pizz e foje.
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Descrizione
Olio estratto in Italia da olive coltivate in Italia.
Monocultivar Intosso: olio prodotto dai soci de L’Olivicola Casolana. 100% Italiano.
Conservare il prodotto al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore. Un leggero deposito sul fondo della bottiglia denota l’artigianalità del processo di produzione.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100g di prodotto):
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