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Olio extravergine di oliva di categoria superiore ottenuto da olive intosso Presidio Slow Food esclusivamente mediante procedimenti meccanici. L’Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Intosso è l’essenza della nostra terra.
L’intosso è una varietà di oliva a duplice attitudine, autoctona del territorio di Casoli e Palombaro (CH). L’Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Intosso è caratterizzato da un fruttato intenso di erba e carciofo fresco. In bocca manifesta potenza e spessore con richiami alla noce e al pomodoro, piacevole il piccante che ricorda il pepe verde. Queste note decise sono dovute alla presenza di polifenoli antiossidanti dalle virtù benefiche e protettive.
È ottimo semplicemente sul pane, con minestre di cereali e legumi, pesce azzurro e baccalà, carni alla brace. Immancabile sul tradizionale piatto abruzzese pizz e foje.
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Olio Intosso – Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale Intosso
Conservare il prodotto al riparo dalla luce e lontano da fonti di calore.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100ml di prodotto):
| Energia | 3390/825 KJ/Kcal |
| Grassi | 91,6 g |
| – di cui acidi grassi saturi | 14,6 g |
| – di cui monosaturi | 68,3 g |
| – di cui polinsaturi | 8,7 g |
| – colesterolo | 0 mg |
| Carboidrati | 0 g |
| – di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
| Fibre | 0 |
Scopri di più sull’Intosso.
| Peso | 0,910 kg |
|---|---|
| Tipo | Extra Vergine, Monocultivar |
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